Récolte 2023

Afin de vous aider au mieux à trouver L'Ég'Huile d'Olive qui vous correspond, nous vous présentons de façon originale et claire et pour chacune de nos huiles son profil aromatique. Vous découvrirez une note : "Léger", "Moyen" et "Intense" pour décrire son amertume, son fruité et de son piquant, ainsi que les principaux arômes et senteurs. Une représentation signée Laurent Piereschi.

Cette l’huile d’olive est un mélange de différentes variétés d’olives récoltées autour d’Aix en Provence. Une huile d’olive puissante aux arômes végétaux d’artichaut cru et de poivre vert, dotée d’une ardence et d’une amertume qui lui garantissent sa durée de conservation. Cette huile va s’arrondir avec le temps. Une huile d’olive du quotidien qui s’utilise avec gourmandise sur les plats chaud et froid. Le must de la conservation pour l’huile d’olive : le Bag-in-Box. La poche se rétracte à chaque utilisation pour conserver les arômes de votre huile dans la durée après ouverture.

Dans un bol, mélanger le jus de citron, de l’harissa, de la menthe finement hachée, sel / poivre et une dose généreuse d’Ég’Huile d’Olive Fruité Vert. Un régal pour accompagner le poisson, des légumes grillés, des beignets de fleurs de courgette ou encore une salade de choux ou de carotte …