Récolte 2023

Afin de vous aider au mieux à trouver L'Ég'Huile d'Olive qui vous correspond, nous vous présentons de façon originale et claire et pour chacune de nos huiles son profil aromatique. Vous découvrirez une note : "Léger", "Moyen" et "Intense" pour décrire son amertume, son fruité et de son piquant, ainsi que les principaux arômes et senteurs. Une représentation signée Laurent Piereschi.

Le thym nouvellement récolté en Provence est directement broyé avec les olives fraichement cueillies. Un véritable mélange entre la puissance de notre huile d’olive et la parfum du thym sauvage. Une huile qui vous fera entendre le chant des cigales.

Faire cuire selon votre goût vos côtelettes d’agneau sur la grille du barbecue, assaisonnées au préalable de sel et poivre. Une fois cuites, les mettre dans un plat et verser un filet d’Ég’Huile d’Olive Thym sur votre viande.